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OSSO-BUCCO

      Osso-bucco recette revue

Ingrédients :

1 carotte

1 branche de celeri 

2 cuill à soupe de crème fraîche 

1 cuill à soupe de Paprika

parmesan

Osso-bucco de dinde 

2 oignons

sel et poivre du moulin 

2 poignées de champignons des bois surgelés

Peler les oignons puis les couper en petits dés . ( pour ne pas pleurer mouiller un papier sopalin et le poser sur la table ) .

Faire revenir la viande et les oignons ensemble pendant 5 minutes et ajouter la carotte et la branche de celeri couper menu .

Ajouter le concentré de tomates et la boite de tomates pelées et laisser cuire pendant 40 minutes , saler et poivrer et mettre la cuillerée de paprika et les champignons .

une fois cuit ajouter les 2 cuillérées de crème fraîche et un peu de parmesan . Puis servir l'osso bucco avec des taggliatelles .

papydaniel 

Commentaires

miou14 le 21-03-2014 à 09:19:44
Bonjour Daniel, c'est le genre de recette que j'aime réaliser et déguster, enfants et petits enfants également, je prends note, merci pour le partage. Amitiés normandes.

pouty88 le 21-03-2014 à 06:40:46
bonjour

miammiamm!

ah j'aime bien osso bucco !

c'est simple et ça fait toujours plaisir cette recette .

bonne journee

pouty